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蓝猫饮品“野生”概念遭质疑 健康价值没那么特殊(2)

2014/5/21 11:24:45 来源:健康时报

  庞大种植规模皆为“野生”?

  “野生的,真地道!”是蓝猫集团通过广告形式对公众反复传达的信息。不过,一位河北省林业科学研究院不愿具名的专家认为,消费者心目中的“野生”应理解为“在自然状态下生长,没有人为干预”。据记者调查发现,蓝猫所谓的“野生酸枣汁”所需要的原料存在许多人为干预。

  野生酸枣个小,口感也不好,在当地没人吃。以前人们不会专门种植,而是把山里野生酸枣树砍掉当柴火烧,而酸枣都当做杂果扔了。

  在酸枣改良方面颇有研究的邢台学院生物化学系王僧虎教授介绍,野生酸枣树的产量很低且没保证,一般每棵树能打到的酸枣不足5斤,品质也参差不齐。近些年不少企业开始做酸枣加工,市场需求越来越大。因此酸枣优良品种选育及种植技术逐渐受到重视。

  那蓝猫集团怎么保证加工所需的原材料产量能持续充足呢?

  蓝猫集团2013年的新闻中写到,其在遵化市已建设10万亩野生酸枣基地,年产量可达10000多吨。“保证产量高,当然需一些人为干预。”河北省林业科学研究院这位专家表示,目前院里正与蓝猫合作开展试验,准备对野生酸枣选育后进行人工栽培研究。

  该网站还介绍称,在蓝猫酸枣基地已经种植着经科研单位研究确定的优良树种,具有个大、肉厚、糖酸含量高、酸甜适口、抗逆性强、丰产性好的特点。

  尽管种植基地的“野生树种选育与配套系列栽培技术开发”开展的如火如荼,该公司招商热线人员和记者介绍时,仍强调很少有人工栽培的,令人费解。

  自相矛盾的“无防腐剂添加”宣称

  公司网站宣称“无色素与防腐剂添加”是其“与其他饮品的区别”之一。而记者发现,其各种包装(PET、易拉罐、利乐纸等)的蓝猫“无蔗糖型”和“原味型”的野生酸枣汁饮料标签上,清晰地标注:“山梨酸钾”、“柠檬酸”。这两种食品添加剂是饮料中常用的防腐剂。

  野生酸枣本身的口感酸涩,其原汁并不适宜直接饮用。尽管蓝猫野生酸枣汁饮料的外包装上强调“无蔗糖”,却添加了“麦芽糖醇、木糖醇、苹果酸、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖”等多项食品添加剂,而这些甜味剂、乳化剂能有效调节饮料口感。这与蓝猫广告宣示的“纯野生”、“原生态”信息是自相矛盾的。


责任编辑:Techoo-3
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