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“烧碱”泡出好看鸡爪
这样的鸡爪你敢吃吗？
海口取缔坡巷村一鸡爪黑窝点，查获21桶337.5公斤“黑鸡爪”
5月20日，在省食品药品监督管理局的部署下，海口市龙华区食药监局组织执法人员对隐藏于海口坡巷村的一处鸡爪加工黑作坊进行查处取缔，当场查扣337.5公斤用烧碱泡出的“黑鸡爪”。
-南国都市报记者纪燕玲陈新通讯员黎欣宁
黑窝点用“烧碱”泡鸡爪销往坡博、府城等地
据介绍，龙华区食药监局接到举报称海口不少报亭销售泡鸭爪鸡爪，而这些源自坡巷村一隐蔽加工点。经执法人员调查，该黑作坊位于海口市龙华区坡巷村19号，位置隐蔽，是一处由石棉瓦搭建的简易棚，条件非常简陋。里面有两个灶台，一台抽水机，两口大铁锅，铁锅内满是污水和油渍。经调查，该作坊无食品生产许可证和工商营业执照。在现场，金盘食药监所和龙华区食品药品监督管理局稽查大队的执法人员发现了21桶337.5公斤浸泡好的鸡爪，桶内的鸡爪已经被泡得“晶莹剔透”。
让执法人员触目惊心的是，在加工场所发现了36瓶三个不同公司生产的规格为500ml的甲醛溶液和约2公斤重的食品添加剂氢氧化钠(俗称“烧碱”)。执法人员在现场依法对黑作坊女工做询问笔录时，女工称该作坊从今年1月29日就开始加工，氢氧化钠是用来泡大鸡爪的，并未使用甲醛溶液。执法人员告诉记者，食品添加剂氢氧化钠是可以适量加入的，但是过量的话危害不亚于吃砒霜。执法人员随即现场对上述全部物品依法作出查封扣押，并及时将鸡爪和浸泡液进行抽样送往省食品药品检验所检测，看检验结果是否超标。
执法人员现场还发现了一本销售记录本，从记录本可以看到该黑作坊的鸡爪每天销往海口各个地方，包括坡博、白水塘、府城等地。执法人员表示，下一步他们将跟踪关注鸡爪和浸泡液的检验结果，并对该黑作坊依法立案取缔。
从进货和零售两环节查处
全区41家报亭下发警示书
据了解，龙华区食药监局开展的联合行动还从进货和零售两个环节进行查处，制止辖区非法加工的鸡鸭爪流向消费者。
堵住进货源头。该局滨海食药监所执法人员对新港批发市场内经销鸡鸭爪等冷冻食品的商家进行了全面排查，共检查经营户5家，对1家进销台账记录不齐全的商家下达监督意见书，限期改正；依法对1家无法提供厂家相关资质证明和产品检验证明文件的商家进行立案查处，要求其提供相关的合法手续。
整顿零售环节。该局金龙食药监所执法人员对辖区内41家报亭进行了全面检查并逐家签发严禁销售“三无”食品警示书；对4家销售“三无”鸡鸭爪的报亭下达监督意见书，并责令商家下架违规的食品，督促3家未办理《食品流通许可证》的报亭尽快办理许可证。
食药监部门提醒广大消费者提高食品安全消费意识，不要购买“三无”食品，同时也欢迎大家积极拨打食品药品12331投诉举报热线，举报身边类似的食品加工黑窝点。如经查实，食药监部门将按照有关规定对举报人进行奖励，奖金最高达50万元。
鸡爪黑加工窝点内，工人正往烧碱桶里倒鸡爪浸泡。南国都市报记者陈新摄
