今夏刨冰、雪糕涨价30% 成本上涨推价格整体上浮

　　天气炎热，冷品市场火起来了。记者走访本市多家刨冰店铺和冷食批发市场，发现今夏刨冰、雪糕等冷品较去年同期涨价20%—30%，冷食批发价格也普遍上扬，很多顾客喊贵。

　　和平区气象台路铁真红焖羊肉刨冰店，记者昨晚八点半到时已是门庭若市， 二十多人的队伍排到了屋外，店外空地上的小桌椅也座无虚席，顾客大多是二三十岁的年轻人。理工大学的赵同学说，今年刨冰的价钱比去年贵，去年12元的芒果小豆炼乳，今年卖到了15元。他估算了一下，同样款式、分量的刨冰，比去年涨了25%左右。记者走访了多家刨冰售卖点，发现都相当火爆，市面上刨冰的价格多在6元到20元之间，跟去年相比，普遍有2元到5元的涨幅。

　　与刨冰一起火起来的，还有冰棍雪糕冰激凌等传统冷食，今年它们的价格同样悄悄“抬头”。在河西区体院北一家冷饮批发市场，店主吕老板介绍说：“大约有四分之一的雪糕都涨价了。像可爱多去年3.5元，今年涨到了4元。学生特别爱买的绿豆沙冰去年2.5元，今年也涨到了3元。”

　　谁是涨价推手

　　说到涨价原因，众多批发商及销售人员给出了相同的答案：成本涨了。

　　冷饮批发市场的吕老板说，冷品销售主要集中在夏季这三个来月，部分人手是临时雇的短工，眼下工钱在涨，房租也在上涨，油价上涨还导致物流成本增加。而其中最重要的因素是原材料大涨。资料显示，自去年下半年起，国内乳制品原料价格普遍上涨，奶源价格从每吨2万元上蹿至4万元，而大部分雪糕、冰激凌的主要配料都有奶粉。