日本批准向日葵卵磷脂作为食品添加剂用于食品

 5月9日，据食品导航网消息，日本已批准向日葵卵磷脂作为食品添加剂用于食品，嘉吉公司Topcithin向日葵卵磷脂成为首个获批产品。据悉，迄今为止日本是全世界唯一尚未批准向日葵卵磷脂用于食品的国家。嘉吉公司Topcithin向日葵卵磷脂可作为乳化剂和保水剂用于各种食品，如糖果特别是巧克力、面包和方便食品。嘉吉公司表示，该产品的分散性能优于大豆卵磷脂，功能、味道、色泽更好。