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在福喜上海食品有限公司曝出食品安全问题之后，福喜集团于7月21日在官网发布了一则声明。声明指出，本次事件是一起个体事件，集团愿为整个事件承担全部责任，并将迅即彻底地采取适当行动。
声明说，“福喜集团对近期东方卫视关于其子公司福喜上海食品有限公司产品的报道高度重视。公司管理层对报道感到震惊，并已第一时间直接接管此事。公司已成立调查小组，全力配合相关监管政府部门的调查，并同步进行内部调查。福喜集团将向公众披露调查结果，并基于调查结果实施所有必要措施。”
“食品安全是福喜集团的业务基石，也是公司服务客户的指导性原则。我们对任何妨碍食品安全的行为都持零容忍的态度。对于本次事件对公司客户带来的困难，以及对消费者可能带来的影响，福喜集团表示深切的歉意。福喜集团管理层相信，本次事件是一起个体事件。集团愿为整个事件承担全部责任，并将迅即彻底地采取适当行动。”