食品科技网-资讯内容
中国江苏网7月23日讯(记者 罗鹏)记者今天从江苏省物价局获悉，今年上半年，我省居民消费价格总体呈温和上涨态势，同比平均涨2.3%，涨幅与全国平均水平持平。其中，肉禽蛋价格明显回升，且这一现象一直持续到了现在。7月20日，我省洋鸡蛋零售均价5.53元/斤，创历史新高，而草鸡蛋零售均价8.74元/斤，同比上涨39%，可以说“火箭蛋”又重出江湖。
上半年CPI同比平均涨2.3%，涨幅与全国持平
上半年，我省居民消费价格同比平均上涨2.3%，涨幅与全国平均水平持平。其中，食品类价格同比平均上涨2.4%，对CPI的影响比上年同期低0.3个百分点；居住类和衣着类价格同比分别上涨2.8%、4.4%，涨幅比上年同期高0.5和1.0个百分点。
从价格运行走势来看，我省粮食价格稳中略升，食用油价格弱势下行，肉禽蛋价格明显回升，水产品和蔬菜价格呈季节性波动。农资价格稳中有降，煤炭、钢材、有色金属、化工产品等大宗工业品和生产资料价格总体以跌为主。江苏凌家塘农副产品批发价格指数上半年同比平均上涨6.86%。
7月我省主副食品价格总体上涨，蔬菜23个品种上涨
进入7月，我省重要商品价格走势如何？据省物价局价格监测中心副主任邢晋介绍，7月我省主副食品价格总体上涨，其中大米价格基本平稳，面粉略有上涨。7月20日，我省二级晚籼米每500克零售价格2.12元、三级粳米2.27元，与上月底持平；标准粉2.16元、特一粉2.45元，分别涨0.5%、0.4%。
与上月底相比，7月20日我省蔬菜价格23升7降2平。价格涨幅较大品种有大白菜、生菜、旱芹、西兰花，涨幅超过10%。
鸡蛋零售价几破6元大关，价格再创新高
近期，经常去市场买菜的市民对鸡蛋价格的猛烈上涨应该感受颇深。仅7月份，洋鸡蛋零售均价就达5.53元/斤，较上月底上涨8.4%，这已经创了历史新高。而草鸡蛋的全省均价为8.74元/斤，同比上涨39%。目前，鸡蛋出场价格近5元，同比涨幅过五成。南京农贸市场鸡蛋零售均价5.9元，比一周前上涨了0.3元，个别农贸市场已经突破6元大关。
鸡蛋价格为何上涨如此迅猛？据省物价局价格监测中心副主任邢晋分析，蛋价飙升是因为货紧。今年中秋节的日期比往年提前，很多厂商提早备货，同时天热产蛋率下降，造成了鸡蛋供求不平衡。
谨防“姜你军”“卷土重来”
需要警惕的还有“姜你军”的“卷土重来”，目前全省生姜最新零售价9.85元/斤，同比上涨了121%。生姜上涨的“理由”主要是，一来受去年“毒生姜”影响今年产量下降，二来“冬吃萝卜夏吃姜”的习俗又让生姜需求上升，再有新生姜要等9、10月份才上市。
西瓜够便宜，绿豆价格扬
记者了解到，价格“亲民”的商品目前有西瓜和水蜜桃。近期，我省地产西瓜大量上市，价格普跌。据盐城亭湖菜场监测数据显示：7月15日，西瓜零售价0.6元，比去年同期1.2元下降50%。南通海门露天销售的地产西瓜仅售0.5-0.8元。而随着水蜜桃产量的增加，价格低于去年。据无锡市监测数据显示，7月下旬，阳山镇市场果重5-6两的8只装湖景桃60元/箱，较去年下降25%。
高温天气来临，消暑佳品绿豆开始热销，当然价格也开始上扬。据苏州彩香一村农贸市场数据，绿豆零售价格每500克7.0元，较去年同期的价格上涨了17%。