夏季高温促使猪肉消费量消减 屠宰企业不断抑制猪价

　　全国生猪平均价格13.85元/公斤，较昨日收盘价格(13.77元/公斤)相比上涨0.08元/公斤，涨幅0.58%;与上周同期(13.53元/公斤)相比上涨0.32元/公斤，涨幅2.36%。生猪价格最高地区为浙江省，均价14.32元/公斤，最低地区为辽宁省，均价13.52元/公斤。今日猪粮比为5.34：1，与昨日(5.31：1)相比上涨0.56%，与上周同期(5.25：1)相比上涨1.71%。

　　本周全国生猪均价维持上行的态势，但涨幅较上周有所放缓。生猪市场最突出的矛盾是养殖户与屠宰企业之间的博弈。目前各地养殖户压栏惜售情绪不减，生猪出栏明显减少，屠宰企业生猪收购难度加大，但是“三伏天”的到来使猪肉消费量消减，屠宰企业不断抑制猪价，养殖户与屠宰企业间的拉锯战使猪价逐渐趋稳，后期猪价整体或呈稳中上涨态势。

　　另外，本周受盛夏高温以及南方沿海地区台风强降雨天气影响，养殖户饲养困难增多，饲料霉变时有发生，高温应激、腹泻等猪病频发，玉米豆粕等饲料原料价格仍有上行空间，导致饲养成本不断攀升，虽猪价上涨，但养殖户一时之间还未能走出亏损。能繁母猪和仔猪的补栏情况并没有大幅增多，未来生猪产能有望持续淘汰，利于猪价长期上涨。建议养殖户做好饲养管理和疫病预防，适时出栏。