七夕佳节享甜蜜 自做美味小甜品（7）

麻薯

材料：

鸡蛋一个 50g

牛奶 100-110g

白砂糖

15g

糯米粉 130g

玉米淀粉 20g

泡打粉 2.5g

现磨帕玛森芝士 30g

步骤：

1、牛奶和鸡蛋白砂糖一起打散，放微波炉少许加热至微温，但不要加热到很烫

2、糯米粉，玉米淀粉和泡打粉放入一个碗中。再加入现磨的帕玛森芝士，不需要很碎，磨大粒一点即可

3、将牛奶鸡蛋容易倒入粉类中，边到边用勺子搅拌均匀

4、最后的面团应该是有点粘手但不是太干，太干的话加少许牛奶自己调节

5、把面团搓成一小个一小个圆球放入烤盘中，烤箱180度25-30分钟

6、取出放凉后食用