立秋后最适合养生的7道汤

我国古代将立秋分为三候一候凉风至：刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。二候白露生：大地上早晨会有雾气产生。三候寒蝉鸣：秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。除了做好贴秋膘工作，也别忘了跟小伙伴们一起去感受凉爽的秋季~你好，秋天！

立秋后煲什么汤？

夏日身体容易流汗，消耗人体的营养和热量。如果没有把这些流失的营养和热量补充回来，我们就会常感不适，比如暑热令人胃口不佳，所以我们想喝汤。想消暑，最好的方法是喝汤，喝汤有利于排汗，既能解暑又能降温，还有益身体健康。立秋后适合煲什么汤呢？以下7款养生汤是最佳选择。

第一款：苦瓜

苦瓜有清心明目、健脾开胃、消暑防病等功效；黄豆富含蛋白质、B族维生素、维生素E等，可加速人体新陈代谢，同时富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效；排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。

材料：排骨250克、姜、黄豆200克（事先浸泡一晚）、苦瓜600克。

做法：将排骨、姜、黄豆，放进瓦煲里，加入清水1300毫升，再滴少许食醋。先用大火煲沸后，改用小火煲40分钟，加入切成段的苦瓜（600克）炖20分钟左右至熟，调入食盐少许即可。

第二款：海带鸭子汤

据《本草纲目》记载，鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫”。在夏季里，鸭肉的最好制法是熬制鸭汤，如海带老鸭汤、萝卜老鸭汤等，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适，今天推荐海带老鸭汤。

材料：老鸭子半只，海带半斤，小蒜10个，姜一块，枸杞一把。

做法：老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开后，倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。用砂锅炖要3—4个小时。