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“冰粉粉”和“果冻”成分没太大差别
各种果味“冰粉粉”到底是什么做的呢？其实看配料表分析一下就会发现，它和果冻配的料差不多——
冰粉粉配料表：
葡甘露聚糖(魔芋胶)，海藻提取物(卡拉胶)、水蜜桃香精、胭脂红、柠檬黄、食用氯化钾、复合甜味剂(糖精钠)、甜蜜素
果冻配料表：
水、白砂糖、魔芋粉、食品添加剂：卡拉胶、黄原胶、氯化钾、柠檬酸、蜜桃香精、荔枝香精、苹果香精、草莓香精、菠萝香精、香橙香精、山梨酸钾、甜蜜素
南京专家给出答案
添加剂太多 会增加肾脏负担
那么，吃这种“冰粉粉”真能撑饱自己的胃，从而达到减肥效果吗？
江苏省中西医结合医院营养科主任陈杰点评道，“冰粉粉”的配料中添加剂、精制剂和可使用色素的成分较多，并不适合过多食用。“食用冰粉粉制成的冰粉，能够摄取到的仅仅是少量的淀粉和大量的增稠剂，化学合成的添加剂会给身体带来不必要的负担。”陈杰解释，“冰粉粉”主要配料中的化学合成成分和较高的糖分，过多的摄入后，会对身体的代谢功能造成一定的影响，最终增加肾脏的负担。
“指望着通过食用人工化工合成的食物来代替正常的三餐，不能算是一种合理的方法。由于冰粉的营养成分单一，长期作为代餐食物食用后，会造成身体营养摄入的不均衡。”专家表示，夏季，人们可能会出现胃口不佳、肠胃不适等症状，食物的摄入量有可能会出现减少的情况，但在这样的情况下，更应保证正常三餐的摄入，因为身体还是需要营养来支撑的。
骗饱胃，对不对
为求饱腹感，荞麦粉和魔芋粉可以考虑
人工合成的“冰粉粉”被营养专家亮起了红灯，很多人依然有疑问，真要选择代餐食物的话，还有什么食物是靠谱的选择呢？陈杰主任向我们推荐了天然的荞麦粉和魔芋粉。“荞麦粉是天然荞麦加工后制成的，饱腹感很强。魔芋也是一种纤维含量较高的植物，加工后制成的粉末，同样具有饱腹感强，能量低的特点，还能有通便的作用。”
很多女性选择代餐食物不仅是为了获得饱腹感，也在打着趁机减肥的“小九九”。对此，陈杰认为，食用不合理的代餐食物，不仅不会达到减肥的目的，而且对身体的影响也比较大。“有的女性为了减肥，每顿只吃一个苹果，或是干脆不吃，这样矫枉过正的节食行为也不可取。控制食物的摄入量，加上持续的运动才是减肥的‘正道’。”
只啃代餐的“营养棒”，这是不行的
不吃米饭，转用大豆粗纤维加工成的“营养棒”来代替主食——这样的“营养干预”减肥法在南京也曾风靡一时。按照“营养干预”的三餐菜谱，早餐只能吃水果黄瓜和煮鸡蛋，而午餐里米饭、面条等主食统统“消失”，肉类和蔬菜却依然可以食用。晚餐的“待遇”和午餐差不多。此外，还得结合跑步等相关运动，以此达到减肥的最终目的。
东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授孙桂菊不同意这么做，“‘营养棒’提供的能量相对较低，在一段比较长的时间里完全不摄入主食不够妥当。”孙教授说，如果完全不吃主食，减少营养素的摄入，会出现乏力等问题，身体的内分泌机能也会出现不适的症状。（杨甜子）