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史上最贵的生姜杀到，每斤卖到18元。
生姜市场售价12元~18元/斤 史上最贵生姜来袭—
文/记者周文吉
图/记者陈枫
精明的家庭主妇买菜，经常会顺带向档主要几毛钱的姜葱等配料，或直接让档主送一点。然而，目前这样的场景不复存在了。史上最贵的生姜“来势汹汹”杀到，每斤卖到18元甚至比猪肉还贵。原因何在？生姜价格何时才会回落？炎炎夏日，又有哪些蔬菜最受主妇的喜爱呢？且看记者走访多家菜市场为您带回的“新鲜”菜经。
史上最贵生姜18元/斤
每天早上6点半就去城南市场买菜的李阿姨，发现生姜已经贵了快一年了“以前买菜时，问档主要一小块姜或是一点葱。”李阿姨说，现在这种情况已经不存在了，有时给档主几毛钱都不答应，一定要按价格称一称。“买了一小块姜，就得2块多钱，贵得离谱。”
实际上，从去年下半年开始，生姜就好像坐上火箭，价格一路飞涨，在本月更是达到顶峰。昨日，记者走访多个菜市场发现，最便宜的、卖相差的也要每斤12元，稍微色泽光亮、饱满的要卖到15元，甚至有些档主卖的生姜每斤18元，贵得令人咋舌。“生姜的批发价都十二三块钱。”在城南市场一家卖菜的档主说道。中南批发市场的相关负责人表示，“生姜的批发价在10元左右，市场上卖到15到18元每斤，这是从来没有遇到过的高价。”
记者了解到，目前市面上卖的生姜主要有山东姜、湖南姜、广西姜，还有本地高明产的姜，其中山东姜卖得最贵。“个大且色泽好看，很多人喜欢买。”有档主告诉记者。
预计中秋节后价格回落
记者发现，生姜价格已经“逆袭”，远远超过“二师兄”的价格了。目前，市面上的猪肉价格在12元每斤，生姜每斤超过猪肉3到5元钱不等。“卖了十几年菜，这是遇到生姜价格最贵的时候。”有档主说道。
为何今年出现史上最贵的生姜呢？记者了解到，受去年“生姜”事件影响，山东销毁了很多生姜，整个市场的供应量偏紧。“2010年时，生姜价格暴涨，很多人种植，2011年到2013年，生姜量多价低，产量减少了。”有档主告诉记者，今年以来，运输成本、人力成本等价格的上涨，也成为生姜价格飞涨的部分原因。
“佛山市面上卖的大多数都是山东姜，本地姜和广西姜今年的产量特别少。”中南批发市场的相关负责人表示，，这两年天气干旱也造成产量的大减。
昨日，中南批发市场的相关负责人介绍，目前正处于新姜上市的期间，生姜的价格相对来说，不太可能继续大幅度上涨，但是生姜价格的回落预计要到中秋节以后。
瓜类蔬菜最受主妇追捧
虽然生姜昂贵的价格狠狠地给家庭主妇们“姜”了一军，但是精明的主妇们却并不苦恼，因为大多数时候生姜只充当了调味品。炎炎夏日，精明主妇们还特别青睐购苦瓜、黄瓜、冬瓜。这三种时令蔬菜不仅适合夏天吃，而且价格特别实惠。此外，各种叶菜类在夏天卖得特别好，比如大白菜、生菜、油麦菜、上海青等。
目前，在各大菜市场的档口销售，苦瓜、黄瓜价格都是2元多，冬瓜的价格更为便宜，普遍在1元多。由于这三种瓜类都具有清凉补水去火的功能，普遍叶菜类都要卖到3元左右，瓜类成为主妇们买菜的首选。
“买了苦瓜和排骨，夏天煲这个汤，清凉去火。”正在买菜的陈阿姨告诉记者，她最近买冬瓜、黄瓜和青菜比较多。除了主妇爱买这些蔬菜外，一酒店的采购人员王先生告诉记者，他们推出的冬瓜盅火锅很受欢迎。
佛山发改局生姜价格监测
去年1月：4.4元/斤。
去年年底：9元/斤。
今年6月：12.3元/斤。
今年8月：最高售价达18元/斤。
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本报讯
（记者周文吉 通讯员佛调）昨日，国家统计局佛山调查队发布数据显示，今年7月份，佛山CPI同比上涨3.0%，涨幅比上月扩大0.3个百分点。其中，食品价格上涨6.1%，非食品价格上涨1.4%；消费品价格上涨3.4%，服务项目价格上涨2.2%。环比来看，居民消费价格总水平比上月上涨0.5%。
从八大类消费看，食品类价格依然领涨，同比上涨6.1%。其中，鲜瓜果价格上涨24.0%，鲜菜价格上涨8.4%，蛋价格上涨7.6%，肉禽及其制品价格上涨6.1%，水产品价格上涨4.8%。
据了解，1~7月佛山市居民消费价格总水平同比上涨2.6%，涨幅比1~6月累计提高0.1个百分点。其中，食品类价格上涨4.9%，烟酒类价格上涨0.4%，衣着类价格上涨2.3%，家庭设备用品及维修服务类价格上涨0.7%，医疗保健及个人用品类价格上涨1.2%，交通及通信类价格上涨0.2%。