武汉餐饮环节监督抽检合格率94.12%

近日，记者从湖北省武汉市食品药品监督管理局了解到，今年4至7月，武汉市在餐饮环节监督抽检3874件，总体合格率94.12%。

据悉，抽检品种涉及小麦粉、热干面、非发酵性豆制品、蔬果类凉菜、熟肉制品、生食海（水）产品、火锅汤（底）料类、消毒餐（饮）具类等30类。其中：抽检食品和食品原料1107件，合格1043件，合格率94.22%；抽检餐（饮）具2767件，合格2603件，合格率94.07%。