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检查豆芽、豆腐制品小作坊５９０家，整改发证６２户，关停并转２９６户……２７日，记者从成都市食药监督局了解到，从今年３月启动的“２０１４年豆芽产品、豆腐制品专项整治”，共立案查处案件６２起，移交司法机关２７件，罚没金额超过１０万元。
根据掌握的线索，金堂县食药监局联合警方于２０１４年４月１５日对金堂县吴某、周某（成都金堂人）生产豆芽的场所进行突击检查，现场发现无根绿豆芽素、无根黄豆芽素、新型ＡＢ粉水剂等，二人涉嫌添加食品添加剂以外的化学物质生产食品。经警方侦查，金堂县检察院对吴某、周某提起公诉，法院判处被告人吴某有期徒刑两年两个月，并处罚金５０００元；判处周某有期徒刑两年两个月，缓刑三年，并处罚金５０００元。
经过专项整治，成都市中心城区企业食品生产许可认证豆芽产品、豆腐制品市场占有率达１００％；近郊、远郊１４个区（市）县政府所在镇农贸市场企业食品生产许可认证豆芽产品、豆腐制品占有率分别达９４。１％和８８％。
记者了解到，毒豆芽生产中经常非法添加的违禁物质主要是６-苄基腺嘌呤、４-氯苯氧乙酸钠（上述２种物质为ＡＢ粉、无根剂的主要成分）和尿素，作用是促进豆芽生长、抑制长根，提高产量。这三种物质长期使用在人体内大量聚集，长期食用会对人体产生蓄积危害。（完）
