四川遂宁完成今年肉及肉制品整治监督抽检工作

据四川省食品药品监督管理局官网消息，为切实加强肉及肉制品源头治理及质量监管，深入开展肉及肉制品安全隐患排查，提升食品安全保障水平，今年以来，遂宁市食品药品管局将肉及肉制品纳入专项整治监督抽验计划，并于8月底圆满完成了监督抽检工作任务。

此次抽验包括生产环节、流通环节以及餐饮服务环节。抽样涉及美宁公司、高金公司、射洪麦加餐厅牛肉食品厂等15家生产企业，品种包括牛肉及制品9件、猪肉及制品5件、鸡肉及制品1件等共计15批次，抽样范围涵盖开发区、安居区、大英、射洪县；抽样涉及遂宁新都、安居华联等3家超市，品种包括鸡肉制品6件、肉罐头2件、熟肉干制品5件、火腿肠2件等共计15批次，抽样范围涵盖船山、安居区；抽样涉及肯德基、德克士、佳客来等5家餐饮店，品种包括牛排1件、猪肉2件、鸡肉2件、鲜牛肉1件等共计6批，抽样范围涵盖开发区、船山区及蓬溪县。

目前，抽验品种批次已由遂宁市质检所送往四川省食品药品检验检测院和四川省质检所分析检验。