自制月饼带火馅料销量 分装月饼原料无厂家信息（3）

专家说法

加强网售食品监督写入《食品安全法（修订草案）》

国务院食品安全办公室专家委员会成员张永建教授告诉北青报记者，食品分装也是食品生产流通的过程，需遵循相关法律法规。食品网店若无有效资质，其是否具备原料的质量把关能力，是否能进行有效检测都是问题。

张教授指出，由于互联网出售食品属于一种新的业态，现在监管确实存在一定困难。他说，由于互联网具有发散性、消费者的不确定性，还有物流配送环节，不像传统的卖场、超市比较集中，可以进行有效的抽查监督，而且中国网民数量众多，不管是经营者还是消费者，法制意识不强，所以使监管具有较大的难度。

张教授说，现在国家已经注意到了这个问题，在新的《食品安全法（修订草案）》中也对网上销售食品进行了规定，以后关键还是要在实践中依法加强监督，监管和法规也要及时跟上业态的新变化。

北青报记者查阅《食品安全法（修订草案）》发现，其中提出，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确入网食品经营者的食品安全管理责任；依法应当取得食品生产经营许可证的，还应当审查其许可证。此外，消费者权益受到侵害时，可以向入网食品经营者、食品生产商要求赔偿，第三方平台提供者若不能提供经营者的有效信息，将承担赔偿责任。

此外，张教授认为，强化对网售食品的监督，一是要通过科学技术革新监督手段，二是要在危害发生前主动预防，三是要依法惩治，违法严惩。

中国农业大学食品学院教授范志红也指出，网上出售的商品数量巨大，很难监管，其中可能存在微生物超标等问题，在配送过程中，原料可能会过期，也可能缺乏冷冻条件而变质。范教授建议消费者应意识到风险，在超市购买正规包装的月饼馅料。