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近日，一名网友称，宿州市南关菜场有人销售“毒豆芽”。昨日，记者了解到，宿州市政府已责成市农委将涉事6家“毒豆芽”作坊移交公安部门依法办理。
据了解，7月16日，一网友上线投诉，宿州市城区南关菜场销售用药物浸泡的毒豆芽。 “执法人员到现场检查，也现场进行了抽样，所抽10余家豆芽经检验，国家禁用药物严重超标，对人体健康危害严重。”网友称，“不知道现在有没有什么处理意见？希望相关部门关注，将宿州市毒豆芽彻底根除，还宿州市市民一个健康环保的菜篮子。 ”
昨日，记者从宿州市委办公室了解到，网友反映“毒豆芽”问题后，有关部门将抽取的豆芽菜样品送至河南省洛阳市黎明化工研究院化工新材料检测中心进行检测。经确认，有10组样品检出含4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤。宿州市政府已责成市农委将六家违规生产“毒豆芽”作坊移交公安部门依法办理。
【名词解释】
无根豆芽素
4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤是“无根豆芽素”、“无根豆芽调节剂”主要成分，主要用于促进细胞分裂、促进果实生长、促进细胞增大、促进种子发芽等。为让豆芽菜能快速生长、肥大无根须，以便更好地获取利润，不法分子在豆芽生产过程中添加“无根豆芽素”、“无根豆芽调节剂”等有害添加剂。
据卫生部文件规定，上述两种物质不属于允许使用的食品添加剂品种，食品生产企业禁止使用。
根据两高《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第二十条的规定，法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质应当认定为“有毒、有害的非食品原料”。
【食用危害】
可致儿童早熟
根据资料显示，无根豆芽素超量摄入后会对人体产生一定危害。如使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松等。即使有些危害不会在短时间内出现，长久沉积也必然会对健康带来不利影响。
【识毒豆芽】
一看豆芽茎
自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白。
二看豆芽根
自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象。
三看豆粒
自然培育的豆芽，豆粒正常。
四看折断
豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽。