三亚部署国庆餐饮安全监管 餐饮单位不得负荷营业

记者9月26日分别从省食安办、市食品药品监管局获悉，在国庆黄金周期间，市食品管理部门开展食品安全专项整治工作，以进一步净化我市餐饮服务经营市场，防范食物中毒事故的发生，确保广大市民和游客安全消费。

省食安办提醒，节日期间供应量大、时间相对集中，各餐饮单位要“量力而行”，不超负荷经营，根据自身的加工能力决定供应食品的数量和接待顾客的数量，避免因超负荷经营，导致食品交叉污染，最大限度降低食品安全风险。省食安办还提醒，消费者外出就餐时应索取并留存消费票据方便维权，若发现餐饮单位存在食品安全问题时可拨打投诉热线12331。

连日来，市食品药品监督管理局分组对以全市接待团队用餐为主的餐馆、酒店、宾馆及提供自助早餐的酒店、旅游景点景区、农家乐等度假休闲场所的餐饮服务单位进行检查；以星级宾馆、旅游接待单位、学校食堂为重点，组织餐饮服务企业开展自查工作，督促餐饮服务单位依照有关规定逐项自查自纠，加强管理，对存在问题整改；落实餐饮服务食品安全主体责任，严厉查处无证经营、超范围经营等违法经营行为。