你敢吃吗？ 英国厨师做出人肉汉堡

众所周知，大不列颠帝国是盛产“黑暗料理”的风水宝地，近日，英国一位厨师 James Thomlinson 就创造出了一种尝起来像人肉的汉堡。他利用混合小牛肉、鸡肝、骨髓与猪肉，做出了这可怕的一餐。

为了庆祝热播剧 The Walking Dead 《行尸走肉》第五季的到来，James Thomlinson 将会与食品创意师 Miss Cakehead 在伦敦东部的一家秘密临时餐厅分发“人肉汉堡”。

Thomlinson 表示：“我在做食物的时候，一向喜欢将不同的农副产品组合起来，但这一次的灵感来自于食人族这个词。” 实际上，Thomlinson 并没有吃过人肉，为了知道人肉的味道，他特别翻阅了不少食人案例。其中包括 20 世纪 20 年代《纽约时报》记者 William Seabrook 曾说服一名医学院的学生，希望他能将一位意外身亡的男子身上的肉割下一块，并送给自己。

在 William Seabrook 著作的《Jungle Ways》一书中，他写下了这样一段话：“人肉的味道像是全熟的小牛肉，它并不嫩，也不是牛肉，我很肯定这一点。它和我吃过的任何一种肉的味道都不一样，但其味道与全熟的小牛肉是如此相似，我觉得味觉正常的人也很难将它与牛肉区分开来。”

而另外一个灵感来自于 1981 年日本一名名声狼藉的食人杀手——佐川一政，他在杀害并食用了一名芬兰女子之后说道：“人肉在我嘴里融化时，就和我在寿司餐厅吃金枪鱼生鱼片差不多。”

Thomlinson 将于本周开始在他的临时餐馆 Terminus Tavern 中免费发放这种“人肉汉堡”，目的也是为了宣传和支持电视剧《行尸走肉》第五季的播出。