英国食品标准局启动小麦粉中大豆成分取样与测定工作

据英国食品标准局消息，针对“小麦粉中可能含有微量大豆成分”的报道，10月1日英国食品标准局发布通报称，已经启动小麦粉中大豆成分取样与测定工作。

有研究显示，小麦粉中可能会含有大豆成分。2013年大不列颠与爱尔兰面粉协会开展的一项调查显示，45个面粉样本中有15个检出微量的大豆成分。

英国食品标准局称，就目前掌握的数据来看，面粉中的大豆成分不会对过敏者的健康构成威胁，因此没有必要做警示标注。

本次开展的检测项目将进一步收集相关数据，以验证对过敏者的风险报告，并保证给予消费者更加精确的数据。

英国食品标准局将从全国范围内的13个面粉厂进行采样。