博湖县“20条校园饮食新规”呵护中小学生舌尖安全

10月24日，记者从博湖县食品药品监督管理局获悉，目前由该局和教育部门联合制定并下发《学校食堂食品安全管理规范20条》，已在当地6所中小学、7所幼儿园中，全面运行实施，该20条提出要为孩子身体健康打好基础，用实际行动呵护中小学生舌尖上的安全。

据了解，目前博湖许多中小学校、幼儿园的学生食物均由学校食堂提供完成，大规模加工食物，若操作不当，容易出现饮食事故，因而该县食品药品监督管理局、教育和科学技术局在充分调研的基础上，结合党的群众路线教育工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律、法规规定，联合制定下发了《博湖县学校食堂食品安全管理规范20条》。

《学校食堂食品安全管理规范20条》中，列举出学校食堂食品安全管理中“校分管领导每月必须检查学校食堂食品安全”；“学校须与食堂负责人签订《餐饮服务食品安全目标责任书》”；“采购的食品符合国家食品安全标准和规定，票证、台账符合餐饮服务食品采购索帐索票管理规定”等20条学校“必须做到”和“无校园食品安全管理问责制，无分管领导每月对食品安全检查记录”等20条“不得发生”，其中主要从人防、物防、技防、联防四个方面，对学校（幼儿园）安全防范工作作了标准性规定。

“食品药品安全关乎国计民生，抓好学校食堂的食品安全监管重点区域、重点领域和重点环节是今年的一项非常重要的工作，今后博湖县食药监局将发挥社会监督力量，使群众成为监管部门的‘千里眼’、‘顺风耳’”博湖县食药监局局长王鸿宾强调。