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□崔乐
继绿色、无公害概念走红后，有机农产品也逐渐爬上了超市货架，小小一盒的价位几乎可以等同于数斤的寻常蔬果。但走访后发现，某些号称为有机的产品实际上只是出自销售者缺乏凭据的命名，并不符合国家的相关标准。在这种鱼龙混杂的情况下，普通消费者的购买欲望打了折扣，市场秩序也随之受到了破坏。
销售方:没有标识口说为凭
“你是要买有机蔬菜?这边看，架子上的都是。”在北京市海淀区的一家连锁超市里，听到顾客询问“是否卖有机食品”时，一位导购人员立刻抬手指向了立在边角处的货架。
走近后可以发现，上面层层摞满了盒装蔬菜，与摊在过道处散卖的蔬菜相比，确实显得更加洁净、形状规整一些，但拿着盒子翻来覆去地看了半天，只找到超市中标明产品种类价格的条形码和生产商“某生态农业公司”的名称，没能发现和“有机”直接相关的任何字眼。
“这上面没写是有机的，你说是有机依据什么?”顾客随即提出了质疑。面对这样的疑问，导购显得很淡定，“我们平时那些菜都是不包装让大家随便挑的，这些包装了的就是有机的，我们卖货的都知道，你放心，绝对既营养又健康。”
其实，这种“口说为凭”式的有机食品并不只出现在实体店中，在淘宝网上，对于“是否有机”的询问，这些店主都毫不迟疑作出了肯定的回答。但要求淘宝卖家出示有机食品相关凭据时，有的回答“农家肥种的就是有机的，我家的菜都是农户自己种的”；有的直接做了“例外”解释，声称“只有有实力的公司才能有认证，我们就是自产自销”。令人哭笑不得的是，有的卖家直接用个人信誉作了担保——“没有标识，全凭良心。”
消费者:概念模糊心存疑虑
有机究竟如何定义，哪些菜才是真有机?消费者也是一头雾水。在位于北京市国际展览中心一侧的家乐福超市，不管是出售便宜新鲜的散装菜摊位，还是码放干净整齐的盒装菜架子，来往挑选的人都是络绎不绝，惟独卖有机菜的区域乏人问津。虽然间或有好奇的顾客路过，拿起来看上两眼，它们最终的归宿还是货架而非购物车。
有媒体随机询问顾客不去购买有机菜的原因，“太贵了”成为共同的呼声。从价位上看，这些蔬菜的确不太亲民——紫洋葱一斤33.4元、圣女果一斤30元、卷心菜一斤26元。以百姓家中常吃的胡萝卜对比，有机胡萝卜一斤31元，三根人手长度的要卖上20.57元，而散装的一斤才0.98元，价格差了几十倍。
但价格并不是消费者望而却步的惟一理由。对于有意购买的市民，不知道“是否货真价实”同样让他们心生疑虑。将好几种蔬菜拿了又放下的李大妈就称，自家的儿媳妇怀孕了，家里想给她“开个小灶”，买点更加健康的蔬菜，但所谓的有机蔬菜在市面上挺多，价格参差不齐，到底是怎么种出来的，自己也不知道如何分辨。
“如果真的像网上说的不加那些乱七八糟的农药化肥啥的，多贵我们也愿买，毕竟家里有孕妇嘛。但他们各说各的，也没人查、没人监督，谁知道是真是假，反正外表上看不出来，万一就是普通菜洗洗包包，这钱不就花得冤枉了嘛。”李大妈最终还是从有机菜的货架走开了。
专家:看标认码片刻可查
“有机和无公害、绿色并不能画上等号，它的种植标准更高，可以说是金字塔尖上的食品。”中国农业大学食品科学与营养工程学院的副教授吴广枫这样来形容有机食品。
据了解，我国有机产品国家标准规定，有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。而无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。绿色食品则是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的产品，在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。
有机食品协会工作人员解释，正规有机产品，必须统一附加国家有机产品认证标志，而且有惟一编号和认证机构名称标识。消费者在选购产品时，一要看“标”，有机产品认证标志为圆形，外框绿色，上部有“中国有机产品”字样，还绘有绿色丝带环抱的红色种子造型。这个标志的防伪性很强，数量控制严格。
另外，有机产品的“有机码”采用暗码形式标注在有机产品认证标志旁，刮开涂层即可获取，在“中国食品农产品认证信息系统”(food.cnca.cn)中输入该有机码，产品信息就一目了然。
而对于消费者反映的“有机食品价格偏贵”的问题，这名工作人员表示，因为有机产品拒绝一切农药化肥，对于土壤、灌溉水也有相对苛刻的要求，比生产日常的蔬果耗费更多人力物力，售价自然偏高。不过，该工作人员同时表示，有机产品虽然更加健康安全，但并无实验室数据表明其营养价值更高，市民购买时还应理性消费。
(来源:《北京日报》)