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近来，永嘉县市场监管局瓯北分局以保障和改善民生为出发点，通过建立“始业教育”专人指导不放松、“六查六看”日常巡查不放松和食品抽样检验不放松等监管制度，保障流通环节食品安全。
“始业教育”专人指导
瓯北市场监管分局全面推行食品流通经营始业教育，从源头上规范食品经营主体准入资格和食品经营行为，做到“先学法再考试，先培训后上岗”，强化食品经营者第一责任人意识。同时，实行专人一对一测试指导、日常行政约谈、短信温馨提示、电话回访等多种教育方式，通过网站、报纸、微博、微信宣传食品生产经营法律法规，多维度的灌输经营者合法经营理念。
据统计，瓯北市场监管分局先后在企业、社区、超市、行政村等重要地区设置了设立36个12315消费维权、食品安全监督联络站，签订食品安全责任承诺书380余份，查处食品案件15件，约谈食品经营者51户。
“六查六看”日常巡查
对商场、超市、食品批发商、农贸市场、校园周边等食品经营单位日常巡查中，瓯北市场监管分局一查经营主体资质是否合法；二查从业人员资格；三查食品进货来源；四查食品标签标识；五查经销食品，看是否有“三无”和过期、掺杂掺假、以假充真、以次充好、变质、无“QS”食品、包装材料是否过度使用；六查食品质量，对冷饮、膨化食品、糕点、糖果、豆腐干、调味面制品、蜜饯、乳制品、熟肉制品等中小学生经常购买的食品进行快速检测，看是否存在有毒有害食品。
食品定量抽检
针对群众日常生活关系密切、日常巡查中发现问题较多、消费者投诉举报集中、社会反映突出的食品列为重点食品监管对象，有针对性地组织开展食品安全抽样检验工作，加大农贸市场和校园周边抽检频率。
今年以来，瓯北市场监管分局利用检测箱进行快速定性检测3831批次，不合格30批次；定量抽检鸭舌、凤爪、扎蹄、蜜饯、膨化食品、坚果、馅饼、大米、月饼、饮品等10多个品种食品82批次，发现18批次不合格，并依法进行了处理。