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今年以来，柞水县开展农村食品安全专项整治行动，切实解决农村食品安全突出问题，提高农村食品安全保障水平，为广大群众撑起了一把食品健康保护伞。
一是加强食品源头治理。对全县130个农兽药、饲料、化肥及农业投入品市场展开拉网式检查，对40万亩25个无公害绿色农产品生产基地进行重点跟踪督导和整治，严格规范和控制农药、化肥的使用，当场纠错3起，果蔬农药残留检测1779批，合格率100%。围绕全县H7N9禽流感防控工作，大力整治畜禽产品市场，整治违禁药品，强化动物疫苗接种、消毒、检疫，共排查89个规模养殖场、5个活畜禽集贸市场、15家生鲜肉店，屠宰检疫猪970头（肉品67.9吨）、白条鸡9688只（肉品9.6吨）；“瘦肉精”检测33批次，检出率为零；没收销毁过期失效兽药、饲料添加剂等62种433盒支、禁用兽药6种79盒支；签定责任书56份。
二是加强食品生产企业治理。以粮、油、豆制品、卤制品、糕点等食品为重点品种，以农村、城乡结合部为重点区域，严厉查处和打击假冒伪劣、掺杂掺假、以假充真、以次充好的食品生产行为，检查食品生产企业15家、小作坊55家，其中停产整顿生产企业1家，现场核查到期小作坊4家；专项抽检3批次，合格率100%。对存在管理不到位、环境卫生差、生产及销售记录不全问题的8家企业及小作坊进行了限期整改。
三是加强食品流通领域治理。以城乡结合部、农村食杂店、校园周边和集贸市场为重点开展拉网式检查，共检查食品经营户710户次、集贸市场6个，下发行政指导和责令改正文书52份，取缔无照经营7户，立案查处不合格食用油案1起，货值0.1万元，罚款0.2万元，没收不合格食品87公斤；当场处罚6起；开展食品快速检测11批次，合格率100%。
四是加强食品消费环节治理。以农村中小学校食堂和小餐饮的环境卫生、人员健康、“三防”设施、原料采购索证索票等为重点开展隐患排查，共出动执法人员127人次、执法车辆63台次，检查餐饮单位243家，其中学校食堂87家、农家乐58家、小吃店64家，立案查处使用有毒有害物质制作食品案件1起，罚款0.3万元；对存在从业人员无健康证明、“三防”设施不全、原料采购或留样不规范等问题的32家餐饮单位下发了监督意见书，督促限期整改；餐饮具消毒监测2550份，合格率95%；与243家餐饮单位签定了食品安全责任书和承诺书。（吴学勤 王家锋）