苏州卫监突击检查火锅店腐竹 未发现毒腐竹

近日，山东警方破获了涉及七个省区的“毒腐竹”案，该事件引起了社会各界的广泛关注。在获知该信息后，姑苏区卫监第一时间开展行动，对辖区内十余家火锅店的腐竹等食品进行了突击检查，检查情况良好。

执法人员重点对厨房间待用的腐竹（已泡发）和仓库内的腐竹（干货）进行了详细检查，并要求当事人提供腐竹供应商的营业执照和相关索证材料。检查结果显示，未发现有来自涉及“毒腐竹”地区的原料，但是一些小型火锅店未能提供相关的进货索证材料。执法人员现场出具了监督意见书，要求业主立即做好索证台账的补录登记工作，严禁使用来源不明和有毒有害的食品。

卫监人员提醒消费者，腐竹好坏可以从色泽、外观、气味、口感去辨别。良质的腐竹呈淡黄色，有光泽，外形像枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。“没有任何异味，吃起来不会有苦味、涩味或酸味等。”