肇庆市局召开2014年深化文明餐桌工作会议

为扎实开展市文明城市创建工作，近日，肇庆市食品药品监督管理局联合市文明办召开2014年肇庆市深化文明餐桌活动工作会议。肇庆市局、市文明办有关负责同志、食品餐饮安全监管科负责人出席会议。端州区、鼎湖区60多家餐饮企业及食堂代表参加会议。

会上宣读了《肇庆市文明餐桌行动倡议书》，对肇庆市下阶段文明餐桌行动的开展进行了部署，强调《2014年肇庆市文明餐桌行动实施方案》中的有关要求，明确了文明餐饮店和文明食堂创建标准。

会议要求，各餐饮企业、学校食堂要发挥“厉行节约、文明用餐”宣传教育作用，积极引导消费者树立勤俭节约、理性消费的文明理念，并将其内化为日常习惯和自觉行动；要严格按照全市“文明餐桌行动”推进意见、实施方案等，根据“合法经营记录优、文明服务承诺明、文明倡导措施实、服务人员培训好、文明创建意识强”的要求，不断提升行业文明程度和服务水平，切实提高餐桌文明水平。

市区酒店代表、企事业机关食堂代表分别就开展落实文明餐桌创建作表态性发言。会后，参加会议的餐饮及食堂代表还观看了《餐饮服务食品安全操作规范》电教片。