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齐鲁晚报青岛11月26日讯（记者 陈之焕 通讯员 高居清） 江苏来青的蒋某在崂山区松山脚下租赁拆迁区厂房，无证擅自加工豆制品，被附近居民发现并举报。日前，崂山区食药监局将黑作坊取缔，并对蒋某处以50143元罚款的处罚。
蒋某在沙子口街道松山后租赁了一处拆迁区的厂房，偷偷加工豆制品。为躲避食药监局等部门的检查，黑作坊每天下午4点以后才开工。且厂房位于松山脚下，地点偏僻隐蔽，周边无人居住，本以为这样就可以“安枕无忧”，但没想被自家养的看门狗给“出卖”了。原来，前段时间，家住松山后的宋先生到附近山上捡松球，经过该拆迁区时，被一只小狗追咬。宋先生非常懊恼，决定查找小狗的出处。经过一番查找，宋先生发现小狗是从拆迁区内一个冒着黑烟的厂房跑出来的。走近一看，宋先生发现竟是一家豆制品加工厂，于是向崂山食药监局举报。
崂山食药监局执法人员接报后，对该豆制品加工厂进行了突击检查，发现该豆制品加工厂面积约160平方米，现场有7名工人，有豆腐加工设备1宗，锅炉1台，现场有成品豆腐300余斤。据执法人员介绍，豆腐加工厂内污水横流，苍蝇乱飞，有的工人还光着膀子在加工豆制品。
“经调查了解，蒋某以前在城阳等地建过豆制品黑作坊，经常更换地点。”崂山区食药监局工作人员介绍，蒋某的黑作坊制作的豆制品一般都流入李沧区及洛阳路早市，为了避免留下证据，蒋某送货时都用代号，如023、186等，且交易完立马划掉。据不完全统计，自4月至被查获，蒋某的黑作坊已交易数万元。
经调查取证，蒋某未取得《食品生产许可证》，属无证擅自生产豆制品的行为，崂山区食药监局责令其立即停止违法行为，现场销毁查获豆制品，并处以50143元的罚款。