山东潍坊市加快推进放心早餐快餐经营示范工程

　　一是培育建设加工配送中心。引导“放心早餐”定点企业、快餐企业按照连锁经营、统一配送的运营模式建设加工配送中心。改造提升现有厨房设施，实现采购、加工、贮存、配送、管理的标准化运营和统一连锁配送。支持餐饮企业开办“社区厨房”，创建早餐、快餐特色品牌。二是优化服务网点布局。指导“放心早餐”定点企业建设快餐固定门店，鼓励大型餐饮企业、食品生产加工企业拓展快餐连锁门店经营。以早餐亭、固定门店、食品超市和“社区厨房”为主要形式，发展壮大早餐、快餐便民网点服务体系，提高经营网点覆盖率。三是加大政策扶持力度。出台《加快推进放心早餐快餐经营示范工程建设实施方案》，对“放心早餐”定点企业早餐亭设置予以优先安排，不再单独办理餐饮服务许可证、食品流通许可证和营业执照，并给予一次性补贴。四是规范行业管理。制定《潍坊市快餐企业经营规范》，建立质量控制体系，在原材料购进、生产加工、配送运输、销售服务等环节，对定点企业和经营示范店实行动态管理。