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年糕作为岱山传统食品，一直深受百姓喜爱，但年糕生产多以小作坊为主，卫生条件良莠不齐。为规范年糕加工小作坊的生产，改善年糕加工厂生产卫生状况，保障年糕生产加工行业健康有序发展。近日，县市场监督局工作人员以衢山镇为试点，对该镇3家年糕加工小作坊开展检查工作。
目前衢山镇共有三弄、樟木山、桂花园3家年糕小作坊加工厂，经检查发现3家年糕小作坊卫生状况较差，各种设备设施陈旧、场地存在积水等现象。此外，生产管理人员卫生意识淡薄，小作坊缺乏完善的管理制度。针对以上情况，县市场监督局工作人员对年糕加工小作坊的管理人员和生产人员进行教育，督促其整改落实。“以衢山镇为试点，我们正在对全县的年糕小作坊加工厂进行摸底，力争规范全县年糕加工小作坊的管理，为明年的发证工作做好准备。”县市场监督局副局长王明沪表示。
通过此次检查，进一步掌握了衢山镇年糕加工小作坊的状况，规范了小作坊的加工生产管理。下一阶段，县市场监督局将加强宣传，对全县年糕加工小作坊的管理人员和生产人员进行教育，使我县的年糕加工生产行业健康、有序、稳定的发展。记者 刘黛琼