上海小作坊食品将有“正面清单” 马桥豆腐干上榜

  2015年上海市食品生产加工小作坊食品品种“正面清单”目录征求意见稿已经出炉，包括马桥豆腐干等在内的豆干类食品新上榜。

   据了解，包括崇明糕、枫泾状元糕、叶榭软糕等在内的地方特色蒸糕或松糕类以及白切羊肉成为上海市食品生产加工小作坊首批食品品种目录中的两大品种。2015年目录征求意见稿中新增地方特色豆干类，把有30年以上历史，以传统方式生产的，以黄豆为主要原料的非发酵性豆制品纳入“正面清单”，包括马桥豆腐干、枫泾豆腐干、金泽豆腐干等。