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牛肉干里木有牛肉 滨州多家超市未售“亿思”食品

2014/12/18 10:28:22 来源:鲁北晚报

猪肉代替牛肉,牛肉干中没有一点牛肉。近日,广州思味食品的“亿思”牌牛肉干被曝光,产品中没有一点牛肉成分。近日,记者走访市区多家购物超市,未发现“亿思”牌牛肉制品有售。

牛肉制品作为一种营养食品,因为含有高蛋白、低脂肪的特点受到许多市民的喜爱。17日上午,记者在市区渤海七路一家大型购物超市的牛肉制品销售专区看到,各种品牌的牛肉干、牛肉粒挂满了整个货架,价格从几元到几十元不等。记者仔细查看了货架,虽然品牌较多,但并未发现亿思牌的牛肉制品。

据了解,广州思味食品的“亿思”牌是一个老品牌,有着20多年生产牛肉干、牛肉粒的历史,但近期一次检查发现,这些牛肉制品竟然没有一点牛肉成分。其中,假冒牛肉的一个重要成分是牛肉膏,虽然原来是猪肉,但经过几道工序,生产车间里弥漫的都是牛肉味道。

在走访过程中,有销售商向记者表示,在选购时,消费者可以从色泽、味道、质感等方面进行鉴别。“好的牛肉干呈暗红色,有色泽,味道上有淡淡的牛肉特有的膻味,否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作。”一销售商还说,“肉的文理较粗,顺着肌肉撕扯,能看到纤维丝丝,而且纯正的牛肉干应该是越嚼越有劲道。”



责任编辑:Techoo-3
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