临清市集中清缴餐饮单位贮存使用亚硝酸盐

为严格落实餐饮服务环节亚硝酸盐禁用措施，保障人民群众饮食安全，近期，临清市食药监局采取具体措施，对全市餐饮单位贮存使用亚硝酸盐情况开展了集中清缴行动。

一是严格执法，严堵漏洞。执法人员对全市所有餐饮单位、小饭店，特别是学校和幼儿园食堂及其周边区域，进行了拉网式清查，制作了《亚硝酸盐专项检查现场检查笔录》、责令改正警示，与餐饮单位签订了《食品责任安全承诺书》，发放了严禁使用亚硝酸盐的警示公告，提高监管对象责任意识，确保食品安全。

二是强化宣传，营造氛围。在临清电视台、《临清周讯》、临清政务网、临清新闻网、临清食药局网等媒体发布了《禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐》的公告，公布了举报电话，畅通投诉渠道，提高群众的食品安全意识。

此次行动共出动执法人员560人次，检查餐饮单位2617户，未发现使用亚硝酸盐的行为。