体虚男性的冬季进补食谱（2）

驴肉

天上龙肉，地上驴肉。驴肉口感细腻，是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。

驴肉炖红枣

驴肉750克，红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，干辣椒5克，当归一小条，麻油5汤匙，姜一块，加饭酒1/2瓶，水晶糖一块，老抽一汤匙。

新鲜切好的驴肉。锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。

倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，改用砂锅煲30分钟。改用砂锅煲30分钟。红烧驴肉做好了。把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口。

鹌鹑

鹌鹑肉酥嫩美味，营养丰富，含有多种人体必需氨基酸、无机盐等，有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力，提高性欲。

鹌鹑炖蘑菇

金针菇、美味菌各200克、鹌鹑10只、桔梗50克、竹荪100克、香油、味精、食盐各10克。

将鹌鹑去毛、清理干净。然后把蘑菇清洗干净切成块状。在锅中放入半锅水，待水烧热后将清理好的鹌鹑、蘑菇通通放入锅中，15分钟之后在锅中依次放入桔梗、切好的竹荪、香油、味精等等。盖上锅盖，再炖30分钟即可。将炖好的鹌鹑连带蘑菇放入碗中，在上面加上一点香菜和食盐。