台湾地区拟废止液状乳中黄曲毒素M1及M2的检验方法

2014年12月10日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1031901785号公告，预告废止“食品中黄曲毒素之检验方法－液状乳中黄曲毒素M1及M2之检验”，20天内接收公众意见和建议。废止原因如下：

1. 该检验方法于1997年制定，较老旧，前处理步骤繁琐，且仅适用液状乳，而2004年公告的“食品中霉菌毒素检验方法－乳制品中黄曲毒素M1之检验”系使用免疫亲合管柱净化，方法较简单，具专一性，为国际间主流方法，且适用范围较广，包含液状乳、粉状乳及发酵乳的检验。

2. 由于黄曲毒素M1的毒性远高于黄曲毒素M2，故国际间与台湾地区仅规范黄曲毒素M1的限量标准。

3. 目前该检验方法与“食品中霉菌毒素检验方法－乳制品中黄曲毒素M1之检验”并存，导致使用者不知该选用何方法测定黄曲毒素M1。