蚌埠市淮上区加强冬季火锅市场餐饮安全检查

蚌埠市淮上区食品药品监督管理局三举措加强火锅类餐饮服务食品安全监管工作。一是加大检查频次。将此工作与文明城市创建、进口牛肉专项检查等活动相结合，对辖区火锅类餐饮单位加强监督检查，重点检查其火锅油脂、底料、调味料、食材、餐厨垃圾等，规范火锅类餐椅单位经营行为。二是加大宣传力度。通过发放宣传资料、入户宣传、许可培训等方式开展宣传和培训工作，强化餐饮单位负责人食品安全第一责任人意识，提高广大人民群众的食品安全意识和自我防范能力，努力营造良好的舆论氛围。三是畅通投诉举报渠道。充分发挥“12331”投诉举报热线作用，实行12331电话24小时值班制度，及时受理公众投诉举报，做到事事有回音、件件有落实。

截止目前，共出动执法人员72人次，检查餐饮单位112家次，下达监督意见书60份。