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食物环境衞生署食物安全中心今日（十二月二十四日）再在加拿大进口象拔蚌样本检测到痳痹性贝类毒素，呼吁市民停止食用受影响产品。业界如有售卖有关产品，亦应停止出售。
中心发言人说：「中心上星期五接获通报指加拿大进口活象拔蚌含痳痹性贝类毒素后，一直积极跟进事件，除禁止卑诗省同一地点捕获的象拔蚌进口外，亦加强在入口层面抽取加拿大其余地方进口的象拔蚌进行检测。结果显示，十五个样本的痳痹性贝类毒素含量，每一百克含超过八十微克。」
涉及的八间入口商包括
1. 俊亚国际物流有限公司
2. Benison Seafood
3. 浩永海产贸易有限公司
4. 鸿发国际海产贸易公司
5. 华发海产贸易公司
6. 长发海产贸易有限公司
7. 康利海产贸易有限公司
8. 瑞隆海产贸易公司
发言人表示，中心会要求有关入口商停售有问题食品和追查有关食物的分销情况。此外，中心已通知加拿大当局检测结果，并已即时将暂停进口象拔蚌的范围扩大至整个卑诗省。
痳痹性贝类毒素可引起的症状一般包括口部、四肢痳痹及肠胃不适。严重者会出现瘫痪及呼吸系统停顿等情况，甚至可能引致死亡。这种毒素一般可能存在于双贝类体内，烹煮并不能把这种耐热的毒素消除。
发言人呼吁已购买受影响产品的顾客，应停止食用。如最近曾购入相关产品，不肯定产品来源地，为审慎起见，亦应停止食用，并向有关的零售商了解货源。业界如有售卖该产品，亦应停止出售。巿民如食用受影响产品后感到不适，应及早求医。中心暂时没有收到相关的痳痹性贝类中毒个案通报，已通知本地医院的急症室留意相关症状。
以下是预防贝类中毒的方法：
＊ 在烹煮贝类前先除去其内脏，避免食用烹调汁液及每次进食较少份量的贝类；
＊ 儿童、病患者及老年人较容易因进食含有毒素的贝类而中毒，故此应加倍小心；及
＊ 进食贝类后若出现不适，应立即求医。
中心会知会业界有关事件，继续密切跟进事件和采取适当行动，包括加强抽验加拿大进口的贝类海产。
完
２０１４年１２月２４日（星期三）