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备受社会关注的府谷毒豆芽案件暂告一段落。近日，府谷县人民法院对高某夫妇和白某夫妇四人生产、销售有毒、有害食品进行公开宣判。四人分别被判处有期徒刑一年，并处罚金人民币5万元，依法没收作案使用工具。
据了解，今年7月中旬，府谷县公安局在新桥农贸市场获取线索：一豆芽批发摊点销售的豆芽，疑似使用非食品原料生产。民警根据这一线索展开侦查摸排，最终确定了“毒豆芽”生产窝点。7月28日凌晨，府谷县公安局治安大队会同城关派出所采取行动，分别在盐沟巷、马家沟巷查获生产有毒、有害豆芽的黑窝点，当场查出“毒豆芽”3000多斤，并查获无根豆芽素41支、豆芽杀毒灵1袋、增白粉14公斤等制作“毒豆芽”的原料。
经过食药监局取样送检和公安取证，发现“毒豆芽”添加剂的主要成分为激素类物质，食用后会在人体内产生亚硝酸盐，长期食用可能致癌，青少年食用后会促进性早熟，老年人会导致严重的骨质疏松。
民警提醒市民，“毒豆芽”对人体的危害非常大，添加“豆芽生长素”生产出来的豆芽，产量大幅提高，且卖相好。市民在购买豆芽时需要注意，自然培育的豆芽芽秆挺直稍细，光泽白，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，豆芽秆的断面无水分冒出；而用“豆芽生长素”浸泡过的豆芽，芽秆粗壮发水，色泽灰白，根短、少根或无根，豆粒发蓝，豆芽秆的断面有水分冒出。