德州突查237个肉制品商户 确保市民吃到放心肉

近日，为了严防江西病死猪进入德州城区市场，德城区食药监局突查237户肉制品经营户，确保市民吃到放心肉。

据悉，此次突查工作主要针对食品三大领域，开展了销售病死猪及制售病死猪专项整治行动。加强生产环节监管，对部分速冻肉制品生产企业开展监督检查工作，对肉品进货来源、食品添加剂的使用情况、出厂检验报告、关键控制点的记录等情况，现场发现企业存在记录不够完善、关键控制点尚未规范等问题，检查人员对上述问题提出了具体的整改措施，并督促企业加大生产过程管理控制，严禁问题速冻肉制品流入市场。

同时，加强流通环节和餐饮环节监管。结合“食安山东”行动，严禁采购、销售、使用无检验检疫合格证明和病死猪肉等肉类。加大对餐饮单位的监督检查力度和检查频次，严厉打击采购、使用来源不明、病死、无检疫合格证的鲜肉及肉制品，以及加工过程中添加非食用物质等行为，并抽取了餐饮环节肉制品送检，防止不合格肉制品流入餐桌。

截至目前，德城区食药监局共检查经营者237户，未发现江西病死猪肉以及标识有“瑞丰食品有限公司”肉制品，市民可放心食用猪肉及其制品。