食品科技网-资讯内容
为加强生鲜肉市场监管，切实维护生鲜肉市场秩序，保证生鲜肉市场消费安全，从2014年12月24日开始，至2015年元月5日结束，临潼区食品药监局交口、行者、新市、西泉等食品药监所组织执法人员，对辖区农贸市场、商场超市等生鲜肉经营摊点开展专项检查。
交口食品药监所加大对城乡农产品市场中的生鲜肉经营者和超市的检查，严格经营主体准入资格和进货查验制度，督促经营者落实索证索票制度和公示商品进货渠道、检验检疫证明、从业人员健康证等基本信息，严厉打击销售生鲜注水肉和非法添加违法行为，严厉查处经营私屠滥宰提供的猪肉产品或“两章两证”不齐的猪肉产品。共出动执法人员12人次，检查销售生鲜肉经营户5家，未发现有采购、使用病死、来源不明或不合格鲜肉和肉制品。
行者食品药监所对辖区5户生鲜肉摊点、绿嘉宜超市进行拉网式排查，重点查验生鲜肉“两章两证”、检验检疫证明、从业人员健康证等基本信息，对2户没有“三章两证”的经营摊点当场下发责令改正通知书，责令在未取得“三章两证”之前停止销售生鲜肉，对3户健康证过期的当场责令其立即办理，并对所有商户信息进行了登记备案。
新市食品药监所重点检查辖区生鲜肉经营户证照、“两章两证”、从业人员健康证、供货商资质及索票索证，同时利用食品快速检测设备对生鲜肉进行了随机抽样检测，检查是否经营病害肉、注水肉等情况。共检查猪肉经营户2户，发下责令整改通知书1份。
西泉食品药监所对辖区内的7户肉品独立经营户和有独立门店的肉品经营户，4户集贸市场生鲜肉经营户进行重点检查，对个别经营户存在的未在显著位置公示营业执照、检验检疫证明、从业人员健康证及索证索票不齐全等问题，现场下发责令整改通知书，要求限期整改。