吃五色食物变“润美人”首推南瓜缓解干燥（4）

　　★白色食物

　　大多数白色食物，如牛奶、大米和鸡鱼类等，蛋白质成分都较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。此外，白色食物还是一种安全性相对较高的营养食物。因其脂肪含量比红色食物肉类低得多，高血压、心脏病等患者，食用白色食物会更好。

　　虽然大部分的主食类都是白色食物，但为健康着想，少吃精米，多吃粗粮或优质蛋白的主要来源，例如豆腐、牛奶等会更好。

　　代表食物：银耳

　　功效：益气清肠助纤体

　　银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放疗和化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

　　银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

　　食用方法：木瓜耳薏米羹

　　【做法】

　　1、薏米洗净后浸泡2小时；干银耳泡发后清洗干净，去掉根部撕成小朵。

　　2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时。

　　3、薏米银耳软烂后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。