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人民网周口1月30日专电 （时岩 刘栋梁）近日，河南省扶沟县人民法院集中宣判一批“毒油条”案，6名被告人皆因生产、销售不符合安全标准的食品罪，分别被判处拘役三个月，并处罚金2000元。判决生效后第二天，扶沟县人民法院法官深入县城多个早点摊位，发放《食品安全十不准》等法律手册，现场以案说法告诫商贩诚信经营，并提醒消费者提高识别能力。
“毒油条”案始发于2013年11月，当月，扶沟县公安局联合当地食品药品监督管理局、工商局、卫生局在扶沟县城关镇和部分乡镇早点摊位进行食品安全检查，对现场制作的油条进行抽样检查，经检测，从6被告人处提取的油条铝残留量1110-1730mg/kg不等，不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定铝的残留量≤100mg/kg的标准。
法院审理查明，曹某等人在扶沟县城和其他乡镇经营油条等早点生意已有几年时间，为了更好的占领市场，获取更多的利润，不顾消费者的健康，严重超标加入矾和碱。
法院审理认为，曹某等6被告人在生产油条的过程中，违法使用食品添加剂超出国家规定的限量标准，并对生产的油条进行销售，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已符合生产、销售不符合安全标准的食品罪的主客观构成要件，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。鉴于6被告人当庭自愿认罪，悔罪态度较好，法院酌情从轻作出上述判决。
案件虽然尘埃落定，但本着“防大于治”的精神，1月27日，扶沟县人民法院法官深入县城多个早点摊位，通过发放《食品安全十不准》等法律手册、现场以案说法等方式，告诫商贩诚信经营，并及时提醒消费者提高识别能力。以“温情防治”的方式，解决了犯罪的源头，取得了在场观众的一致好评。
扶沟县人民法院法官邹鹏举告诉记者，金黄蓬松的油条往往是我们早餐的选择，而这些油条基本上都是使用明矾作为原料，致使铝严重超标，而为了油条更为酥脆，有的小贩甚至用洗衣粉发酵面团，而炸油条的油可能来自地沟油，过多的食用这种油条会对大脑及神经细胞产生毒害，引发痴呆症甚至危及生命。
专业人士表示：识别“毒油条”一般有三个方法。一看，太黑不行，色泽过于金黄也不行。加入洗衣粉的油条表面光滑，顺光时可见亮晶晶的颗粒，油条断面会出现大孔洞，而正常的油条断面呈海绵状，气孔细密均匀。二闻，有没有刺鼻的气味。三尝，明矾过量的油条，有种涩涩的感觉，而加了洗衣粉的油条吃起来口感平淡，没有油炸香味。消费者应提高“舌尖上的安全”鉴别水准，保护自己，拒绝犯罪生存的土壤。