邢台市开展餐饮食品隐患大排查 承做“年夜饭”须登记

   本报讯（记者路遥 通讯员赵欢 张健）针对春节期间餐饮消费特点，我市食药监部门以城乡结合部、旅游景区、高速公路服务区、承做“年夜饭”的餐饮服务单位为重点，开展了餐饮食品安全隐患大排查。

   据介绍，食药监部门要求承做“年夜饭”的单位提前进行登记，对“年夜饭”、团圆饭、婚宴及农村群众集体聚餐等一次性人数众多的行为，要求监督人员提前介入，提供指导信息。

   食药监部门执法人员重点对消洗设施、人员培训、健康体检等方面的隐患进行排查，对米、面、食用油、肉制品、豆制品等节日消费量大的重点食品，加大了抽检力度。食药监部门有关负责人表示，将加大检查频次和执法力度，对发现的违法违规单位和人员将依法查处。