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齐鲁晚报济南3月10日讯(记者 王皇 实习生 李粟 卢燕)3·15临近，济南市食品药品监督管理局10日召开新闻通报会对近期工作进行通报，并对市民关心的朋友圈制售食品、小饭桌上网公示、食品安全查询机新功能等问题进行了解答。
食品制售隐身朋友圈，方便之余存安全隐患
网上零食、朋友圈微商私家美食店吸引了不少市民，但网上制售食品大部分都没有实体店，也没有餐饮服务许可证和食品流通许可证。济南市食品药品监督管理局食品流通监管处负责人表示，目前网上制售食品无法可依，监管仍有空白，提醒市民购买时注意。
该负责人表示，网上制售食品越来越多，已经延伸到农家生产地方特色、地方食品、餐饮单位的餐饮服务环节，这是完全不同于工业化生产食品传统的新现象。
该负责人提醒，食品是一种特殊的商品，因其对生产环节有特殊要求，运输环节要求有温度控制、时间限制，很可能存在污染的问题。虽然给市民带来了方便，但也存在很大隐患。
“但监管网络制售食品仅靠一个地方、一个市、一个省是很难实现的。”该负责人表示，由于跨行政区域，且涉及生产，又涉及运输等多个环节，涉及多个监管部门，且目前无法可依。但现在国家食药监局和省局正在搞调研，济南市食药局正积极配合。
小饭桌首次网上公示，不在内的欢迎市民举报
今年中小学校开学前，济南市食品药品监督管理局在官方网站首次公布了全市小饭桌信息，信息中包括小饭桌名称、地址、星级等。济南市食品药品监督管理局餐饮服务食品监管处负责人介绍，之前春季、秋季开学时，食药部门也会在学校及周边地区公示小饭桌信息，今年首次进行网上公示，让家长查询更方便。
小饭桌上网公示是不是意味着有了合法身份?该负责人介绍，虽然小饭桌向学生进行餐饮服务，但主要在民居内经营，没有达到发放餐饮服务许可证要求的经营场所，所以不能像一般餐饮单位那样进行许可。但小饭桌向中小学生提供食品，家长和孩子们都很关心其中的食品安全，所以目前采取登记管理、星级评定的方式进行管理。
“进行登记的纳入监管范围，根据监管人员对小饭桌现场的监督检查评定星级，历下、高新区最高三星，其他县市区最高五星。如果有小饭桌不在已公示的小饭桌之列，家长可以举报，监管人员会到实地检查，将其纳入监管，并及时公示。”该负责人说。