荥阳市食药监局开展春季学校食堂食品安全检查

随着学校春季陆续开学，为做好学校食堂（含托幼机构食堂，下同）食品安全监管工作，及时消除食品安全隐患，切实保障广大师生饮食安全，市食药监局自3月9日起开展为期一个月的春季学校食堂食品安全专项检查。

该局对全市学校食堂进行“拉网式”排查，主要对学校食堂餐饮服务许可、从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、清洗消毒、索证索票、原料贮存、食品留样、使用添加剂等情况进行检查。截至目前，共出动执法人员9人次，执法车辆3台次，检查学校食堂8家。

经初步检查，总体情况较好，各学校对校园食品安全工作都很重视，但个别学校仍存在留样管理不规范、清洗消毒不到位，生食品和半成品未分柜存放等问题。针对上述问题，执法人员提出了监督意见，下达了《责令改正通知书》，要求学校食堂限期整改到位；同时，要求各学校食堂加快“明厨亮灶”改造，实现阳光操作、透明化管理，自觉接受广大师生和社会各界监督。