出口食品合格率为99%尴尬了谁？

2015年博鳌论坛27日继续召开，在“食品安全国际共治”论坛上，国家质量监督检验检疫总局局长、党组书记支树平表示，“多年来出口食品一直保持在99%以上的合格率这应该说为全球的食品安全做了贡献的。”(3月27日网易财经)

出口食品合格率99%以上，这样的说辞，相信公众的耳朵都听出茧子来，你查查吧，无论哪一年，我国权威部门公布的数据都显示，出口食品合格率几乎为99%甚至100%。以2010年为例，国务院新闻办公室发布的《中国的对外贸易》白皮书显示，中国出口美国的食品合格率99.53%，出口欧盟的食品合格率99.78%。

我国是食品生产大国，也是进出口大国。由是观之，中国的确为全球的食品安全做了贡献。打个比方说，中国出口安全打个“喷嚏”，全球都得“感冒”。

食品是用来吃的，只有合格才能让人吃的安全放心，中国出口食品，没有任何理由生产不合格的食品。尤其是，出口进口食品，是互利互惠的国与国之间的贸易关系，彼此皆有严苛的质量标准和严厉的检测办法，我们出口不合格的食品，人家会检验出来并拒收的，届时，不仅搬起石头砸自己的脚、遭遇重金索赔，而且也向世界关闭了自己的“财路”。

那么，国内的食品合格率是多少呢？多年来，林林总总的数据虽然纷杂，但多在九成左右浮动。国内食品90%的合格率与出口食品99%以上，差距虽在9%左右，但相对于我国庞大的食品市场、品种浩瀚的食品品种，以及13亿人每天天量的消费量，相对应地，不合格的食品数量注定也是“海量”。

数据不能说明一切，但“春江水暖鸭先知”，食品的好坏，一日三餐的国人是颇能感同身受的。这些年，我们几乎陷入“谈食色变”的恐慌中——买菜时，担心含有农药残留；下馆子，担心菜是地沟油做的；有病吃药，担心是“工业明胶造”；吃个点心或冰糕，担心里面掺有太多的食品添加剂；喝瓶饮料，也怀疑其是否含有致癌物……

当然，这些担心并非杞人忧天，而是有太多的事例为证。比如，有媒体报道，一支冰糕含有20多种添加剂；一些常见蔬菜在生长过程中“与农药为伴”，一根豆角被“喂”11种农药，一根茄子一次性混打4种农药；我们在饭店吃10顿饭，可能有1顿碰上“地沟油”……

同是“madeinchina”，但出口食品为何近100%的合格，而供给同胞们的食品却是一地鸡毛，甚至“易粪而食”？答案是，一些食品生产者“缺德”，身上缺乏道德的血液，在生产、制作食品时“看人下菜碟儿”，大搞“中外有别”——出口食品，货真价实，质量高乘；对同胞们呢？为了节省成本，或谋取暴利，则让假冒伪劣食品充斥市场。譬如，媒体曾曝光的山东“毒姜”事件：毒姜卖给的对象是同胞，但出口的姜与姜农自己吃的姜，却是绝对安全的。　　而国内食品合格率不能与出口食品望其项背，根在行政监管也搞“一国两制”，在监管和检测时“中外有别”，对出口食品，不仅监管严厉，而且依据的是国际标准；对国内食品市场，却疏于监管，甚至检测无标准。这，就是国人当下“谈食色变”的根因。

我国出口食品合格率99%以上，为全球食品安全做出贡献。这，的确让“易粪而食”的国人颇为尴尬，同时也扇了相关监管部门的耳光：安全的食品贡献给了外国人，不安全的食品却戕害了同胞，这作何解释呢？

最近，习近平强调，要用最严谨的标准，最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责来加强食品监管。但愿各级监管部门入心入脑，并反躬自省，有所作为，让国人也享有出口食品安全的那份待遇。