河北省廊坊市食品药品监督管理局全面推进“明厨亮灶”创建工作

2015年，河北省廊坊市食品药品监督管理局采取多种举措全面推进“明厨亮灶”创建工作，积极打造“透明厨房”，确保百姓吃的放心、用的安心。

一是早部署、细分解。明确将“明厨亮灶”创建活动列入2015年重点民生工程，提前谋划，逐项分解，将各项工作细化到科室，明确到个人，确保工作落实到位。

二是明目标、稳推进。明确提出快餐店、学校食堂、中央厨房、中型以上餐饮单位、集体用餐配送单位等重点业态创建率100%，其他业态60%的创建目标，全力保障年底70%持证餐饮单位完成“明厨亮灶”。

三是强督导、勤考核。严格按照月度进度表，开展专项督导，对各县（市、区）完成情况进行综合考核。

四是筹措资金，为创建意愿高、经济条件有限的学校（幼儿园）食堂、中型以下餐饮单位给予支持，最大限度的调动中小餐饮单位创建积极性。

五是广泛宣传“明厨亮灶”创建成效，大力推广“药安食美”共治平台，着力营造社会各界同关注、共参与、齐监督食品安全的良好氛围。