今后销售冷冻肉品须有食品经营许可

商报讯 （记者 甘菊萍 实习生 陈芳妹） 昨日，西部商报记者从兰州市食品药品监督管理局了解到，为确保全市冷冻肉品质量安全，从源头上杜绝不合格肉品流入市场，今后将严格审核冷冻肉品准入制度，全市冷冻肉类产品经营户必须依法取得经营许可，并将所有冷鲜库及设施纳入食品经营许可的审查范围，与食品经营场所一并进行现场核查。经营者必须严格按照标准对冷鲜库内储存肉品进行管理，确保冷鲜库温度、环境符合要求，对冷冻肉品进行分类分区存放，在醒目位置设置电子显示屏或公告栏，对法律法规、疫区信息和国家有关禁止进口和国内流通的冷冻肉类产品等信息进行公示。冷鲜库经营者要建立实名制进出库登记检查制度，并由专人负责冷冻肉类产品的进出库登记。