湖北：火锅食品专项治理行动启动

火锅虽美味，安全不可少。昨日，记者从省食品药品监督管理局获悉，我省全面启动火锅食品专项整治。在6月底前，将开展火锅原料、底料和调味料专项检查，严厉打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂和假冒伪劣行为。重点检查餐饮服务单位火锅底料及添加剂采购和使用情况，以及索证索票和进货查验等制度的落实情况，将监督餐饮单位停止使用来路不明的火锅原料、底料和调味料。