宿迁市启动“企业食堂食品安全专项整治”

近日，为进一步推进“我为企业办实事”活动开展，切实落实“三服务三促进”活动有关要求，宿迁市食品药品监管局充分发挥职能优势，在全市部署启动了“企业食堂食品安全专项整治”工作。

据悉，“加强企业食堂食品安全监管”是该局申报的3项服务企业发展实事项目之一。随着高温季节的来临以及群体性用餐食品安全风险越来越大，该局自5月初正式启动了为期2个月企业食堂食品安全专项整治工作，重点从企业食堂《餐饮服务许可证》持证情况、从业人员健康管理情况、食堂环境卫生情况、索证索票制度落实情况、加工制作等管理制度执行情况、食品添加剂使用情况等6个方面对企业食堂食品安全工作进行有阶段、分步骤的全方位监督检查。该局餐饮食品安全稽查处的负责人介绍说：集中开展企业食堂食品安全专项整治行动，是做好2015年度市政府“为民办实事”项目“食品安全放心工程”的应有之义，也是做好2015年度我局服务企业发展实事项目的重要内容，我们希望通过这个专项整治的开展，进一步增强企业食堂食品安全意识，督促指导企业食堂不断完善食品安全管理制度、落实食品安全管理责任、规范食品加工制作行为，积极防控群体性食物中毒事件发生，为我市工业企业以及经济社会的和谐稳定发展，提供更加坚实的食品安全保障。