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淀粉市场价格稳中有降；截止5月5日，吉林长春地区玉米淀粉出厂价格为3050-3100元/吨，辽宁沈阳地区玉米淀粉出厂价格为3000-3080元/吨，均与上周持平；河北石家庄地区玉米淀粉出厂价格为3000-3050元/吨，山东潍坊地区玉米淀粉出厂价格为3000-3050元/吨，均比上周下降50元/吨。
春节后淀粉行业加工利润整体良好，开工率较好，淀粉货源供应充足，而终端需求有限，淀粉价格承压下滑。目前我国淀粉行业整体处于盈利状态，淀粉价格下调仍有空间。加之黑龙江临储玉米补贴政策出台，市场对后期玉米价格看涨信心不足，国内玉米价格较为疲软，均压制淀粉价格。
山东地区淀粉理论加工利润重现亏损；截止5月5日，山东潍坊地区淀粉理论加工利润为-80元/吨，比上周下降90元/吨；吉林长春地区淀粉理论加工利润为140元/吨，比上周上涨30元/吨。山东地区受淀粉价格大幅下降影响，及近日玉米价格回升影响，加工利润下跌幅度较大，吉林地区原料成本下降，加工利润小幅上涨。
国内胚芽粕价格以稳为主；截止5月5日，吉林长春地区玉米胚芽粕（蛋白含量18%，下同）出厂价为1550-1580元/吨；山东滨州地区玉米胚芽粕出厂价为1400-1450元/吨；河北石家庄地区玉米胚芽粕出厂价1400-1500元/吨，均与上周持平。胚芽粕产出量较少，厂家挺价意愿较强，但饲料需求恢复缓慢，不利胚芽粕价格上涨。
4月政策性小麦成交下滑后初步止降；汇总数据显示，3月份共5次政策性小麦周度拍卖平均成交量为28.4万吨，4月份前3次拍卖（最后一次拍卖因故部分交易未完成，不计）平均成交量为22.5万吨，环比明显下滑，但5月第一周拍卖成交量初步止降回升，一定程度反映出新粮上市前市场流通量趋紧。
2014年临储麦已成交584万吨江苏平均成交率61%；汇总数据显示，截至本周，各省2014年临储小麦累计成交584万吨，其中江苏344万吨，安徽111万吨，湖北34万吨，河南94万吨。其中江苏2014年粮源平均成交率达到61%，处于较高水平；安徽2014年粮源平均成交率38%，湖北18%，河南47%（近2周22%）。
过去一周北方大部小麦产区土壤墒情明显改善；监测显示，过去一周北方小麦产区大部气温偏高2-4度，西北地区东部、华北和黄淮大部出现10-50毫米降水，土壤墒情明显改善，对冬小麦抽穗开花十分有利；但甘肃中部、宁夏中部、河北西北部等地降水量不足10毫米，部分地区土壤墒情偏差状况持续
