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本报记者郑红
5月18日，记者从市市场监管局获悉，目前我市129个乡镇（街道）已成立食安办，今后将打造台州食品安全基层责任网络建设“升级版”，进一步确保人民群众“舌尖上的安全”。
统计数据显示，目前我市食品生产企业1300多家，流通企业五万余家，餐饮服务企业两万余家。
2012年，我市率先启动实施了食品安全基层责任网络建设工程，构建食品安全基层责任网络网格化管理体系，强化了基层食品安全监管责任。
“基层食品安全，往往是管得着的看不见，看得见的却管不着。”市食安办专职副主任卢志达说，食品安全最直接的监管环节在基层，食品安全问题容易发生在基层，但基层的监管力量恰恰是最薄弱的。
食品安全基层责任网络建设，就是要在乡镇（街道）设立食安办，在行政村（社区）设置市场监管协管员，在行政村村民小组（居民小组）设置信息员，市场监管协管员、信息员负责收集并上报信息到当地的食安办，同时开展定期巡查和检查。
“通过发挥他们的作用，在第一时间发现、防范和化解食品安全风险，努力将风险隐患消除在萌芽状态。”卢志达说，自从配备了市场监管协管员之后，基层食品安全监管困局被打破。
目前，全市共129个乡镇(街道)成立食安办，配备乡镇食安办专兼职工作人员246名，配备村(社区)协管员、信息员10113名，建立大、中、小网格合计10089个。
接下来我市将重点围绕“五个全面”和“五个化”工作模式开展工作。“五个全面”包括：全面落实有专门机构理事，基层机构建成率100%；全面落实有专人干事，基层网格人员到位率100%；全面完善网格化管理体系，基层网格建成率100%；全面落实有制度管事，基层网络运行率100%；全面落实有经费办事，基层网络建设经费保障机制建成率100%。“五个化”工作模式是指：监管责任网格化、日常巡查常态化、单位场所户籍化、监督执法联动化、监管手段信息化。
接下来，乡镇（街道）的食安办要借鉴户籍管理的办法，组织绘制辖区食品安全监管网格地图，清晰食品生产经营单位，明确网格管理责任人，建立食品生产经营者情况数据库。
此外，我市还创新监管模式，开发“食安通”软件和信息化监管平台，极大提高了工作效率。市场监管协管员将“一员一通”，利用移动监管平台，实现食品安全监管现场取证、巡查信息即时上报。
据悉，去年我市乡镇(街道)食安办受理投诉举报300余起，协调开展联合执法500余次，开展宣传活动200余次；协管员、信息员巡查食品生产经营单位30万余户次，及时消除了一批潜在的食品安全隐患。